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現(xiàn)如今，隨著各行各業(yè)要求的透明度進(jìn)一步提高，食品的質(zhì)量安全問題也頻頻被媒體所曝光，這直接導(dǎo)致了食品的安全問題成為人們最普遍關(guān)心的一大主題。食品安全已成為我國消費(fèi)者的"心頭大患"，它關(guān)系到消費(fèi)者乃至下一代的健康和安全。 當(dāng)今，我國經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，越來越多的單位與餐廳開始重視合理的...

那么如何保養(yǎng)才可以使得深圳廚具設(shè)備不生銹呢？深圳廚具設(shè)備和保養(yǎng)廚具臺面的關(guān)鍵點通常是用濕布清潔。如果有斑點，可以用廚房油清潔劑清潔。如果是啞光廚房臺面，則可以使用去污粉。以圓周運(yùn)動輕輕擦拭。同樣的方法可以應(yīng)用于被香煙燃燒的情況。  此外，應(yīng)特別注意不要使刺激性的化學(xué)藥品（例如脫色劑和松...

每個人都知道大多數(shù)商用酒店廚房設(shè)備是由不銹鋼制成的，在使用過程中需要注意一些事項。下面本小編將詳細(xì)的介紹這幾點。   1.請勿使用不銹鋼鍋煮中藥，因為中藥含有多種生物堿，有機(jī)酸和其他成分，尤其是在加熱條件下，很難避免與它們發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，這將使藥物無效，甚至產(chǎn)生更多毒性。復(fù)合物。&nbs...

家中與公司實際上是每一個人都必須長期性待的地區(qū),而針對廚房設(shè)備那樣十分普遍的商品而言,盡管說家用與商用全是再用,可是在購買的情況下必須留意的地區(qū)也是徹底不一樣的。 廚房設(shè)備與商用廚具機(jī)器設(shè)備有什么不一樣呢?在購買的情況下必須充分考慮什么難題?一般來說,如果是家中應(yīng)用得話,的方法就是能夠依照自身餐廳...

商用廚房設(shè)備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機(jī)關(guān)單位、學(xué)校、工地食堂等領(lǐng)域的大型廚房設(shè)備，主要可以分為灶具設(shè)備、排煙通風(fēng)設(shè)備、調(diào)理設(shè)備、機(jī)械類設(shè)備和制冷保溫設(shè)備五大類。商用廚房設(shè)備側(cè)重于整體廚房設(shè)計模式，產(chǎn)品種類多，且規(guī)格、功率及容量大，用戶對產(chǎn)品品質(zhì)的要求高。 　　目前我國餐飲業(yè)蓬勃發(fā)...

20世紀(jì)80年代，短短二十幾年的發(fā)展時間，商用廚具行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入一個從快速增長到逐漸成熟的質(zhì)變階段。近年來，中國廚具設(shè)備產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)了如下一些新的發(fā)展趨勢：信息技術(shù)的發(fā)展給企業(yè)帶來了機(jī)遇與挑戰(zhàn)，從機(jī)遇方面講，信息技術(shù)有助于優(yōu)化企業(yè)流程，降低管理成本，在競爭中獲取優(yōu)勢。面對挑戰(zhàn)，那些無法利用信息技術(shù)改進(jìn)流程...

26日上午10時，第十三屆中國（博興）國際廚具節(jié)開幕式舉行。國家飲食服務(wù)機(jī)械質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心主任張春生、全國工商聯(lián)廚具業(yè)商會理事會主席鐘建民、市政協(xié)副主席王方正、博興縣委書記李守江共同按下啟動球，標(biāo)志著第十三屆中國（博興）國際廚具節(jié)正式開幕。 　　在會展規(guī)模不斷擴(kuò)大，參展企業(yè)屢創(chuàng)新高的背景下，已經(jīng)...

生活中我們對學(xué)校食堂肯定不陌生，大學(xué)學(xué)校食堂、幼兒園食堂，中小學(xué)食堂等等，但是無論何種學(xué)校食堂在選擇學(xué)校廚房設(shè)備的時候一定要考慮用餐人數(shù)，同時還要考慮安全系數(shù)。根據(jù)政策要求，一般的食堂都包含主食加工區(qū)、副食加工區(qū)、初加工區(qū)和售賣、洗消區(qū)域等，那么這些區(qū)域都需要什么學(xué)校廚房設(shè)備呢，下面來給大家分享一下...